Nos sucres

Il existe deux types de sucres spéciaux, les sucres humides et les sucres coulants.

Chacun possède des intensités de saveurs, de couleurs et de parfums que nous avons classé de 1 à 5.

Le tout sans additifs, sans colorants et sans conservateur.

Fine Demerara

Golden Caster

SUCRE coulant

intensité de saveur 2

intensité de saveur 1

Un sucre aux cristaux secs et chauds reflets dorés, qui fond lentement et croustille sous la dent. Une saveur aromatique subtile de mélasse de canne naturelle.

Un sucre sec, de granulation homogène et d’une fluidité élevé, qui conserve la saveur riche et les éléments naturels de la canne à sucre.

Pile de sucre de canne non raffiné Golden Caster de la marque La Route du Sucre. Type de sucre coulant d'une grande fluidité, au goût de sucre de canne

Pile de sucre de canne non raffiné Fine Demerara de la marque La Route du Sucre. Type de sucre coulant, au goût naturel de mélasse de canne

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Dark Brown Soft

Light Muscovado

Dark muscovado

SUCRE HUMIDE

intensité de saveur 5

intensité de saveur 4

intensité de saveur 6

Un sucre pur et humide avec une riche saveur de mélasse, doux et moelleux avec de fins cristaux brun foncés et des notes caramélisées.

Un sucre sablé, doux, aux grains fins et aux cristaux marrons clairs. Un arôme riche et une saveur légère.

Un sucre fluide, marron, riche en mélasse naturelle qui lui donne cette texture collante avec un parfum et cette saveur si spéciale.

Pile de sucre de canne non raffiné Dark Brown Soft de la marque La Route du Sucre. Type de sucre humide, doux et moelleux avec de fins cristaux brun foncés au goût caramélisé

Pile de sucre de canne non raffiné Light Muscovado de la marque La Route du Sucre. Type de sucre humide, sablé, doux, aux grains fins et aux cristaux marrons clairs

Pile de sucre de canne non raffiné Dark Muscovado de la marque La Route du Sucre. Type de sucre humide, fluide, marron, riche en mélasse naturelle, texture collante au parfum riche et spécial

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