La Route Du Sucre

Pour 5 – Préparation 20 min – Cuisson 40 min

200 gr de Sucre Roux

1 rouleau de pâte feuilletée – 3 œufs

20 cl de crème liquide

1 pincée de cannelle

3 à 4 pommes

 

Déroulez la pâte dans un moule et l’a piquer avec

une fourchette. Pelez, videz et découpez les pommes

en fines lamelles. Disposez-les en rosace sur la pâte.

Dans un saladier, battez les œufs, avec 100 gr de Sucre

Roux, ajoutez la crème liquide et la cannelle,

versez le tout sur la tarte.

 

Mettez au four à 210° C (thermostat 7) pour 40 min.

Vers la fin de la cuisson, saupoudrez le Sucre Roux

restant pour caraméliser la tarte.

Sucre Roux